餐盤裡的世界地圖：60種農作物超乎想像的世界傳播之旅

～歷時三年 精心打造之作～ 圖文並茂、由淺入深認識農作物與它們的產地 看人類與植物如何攜手走到今天 從野地到餐桌，跟著食物穿梭古今中外文明史 ★精細手繪圖　★兼具自然與人文知識 我們每天所食用的各種農作物，包含了糧食作物、蔬菜、水果等等， 這些農作物都有各自的故鄉，也就是它們的起源地。 它們是如何從世界各地來到我們的餐盤裡？ 是風力、水力？還是商業貿易的船隻？ 中間又經歷了哪些有趣的變化呢？ 意想不到的農作物小故事統統在這裡！ ●征服世界的玉米，或許還能解除能源危機？ ●辣椒演化出嚇走所有動物的辣度，怎麼偏偏深受鳥類歡迎？！ ●為什麼孔融讓的是梨，而不是蘋果呢？ ●番茄是蔬菜還是水果？美國人為此上法院 ●美洲原住民認為「可可」是「神的食物」，為什麼哥倫布不喜歡？ ●椰子樹為什麼都生長在海岸邊和島嶼上？ 農作物發展的歷史，也是人類文明的演化史。 本書精選60種我們常見常吃的主要作物， 透過圖解，認識這些蔬果穀物的外觀、營養和特性， 在了解它們如何演變和傳播到世界各地的同時， 也培養孩子一顆尊重食物、珍惜食物的心。 【商品特色】 ◆全書精細手繪圖，呈現各式各樣農作物繽紛美麗的樣子與人類生活的風貌。 ◆以跨頁版面圖文整合方式呈現，深刻結合知識，閱讀起來賞心悅目。大小適中的文字，讀來舒適且不會覺知識厚重。 ◆精選飲食中常見農作物，講述內容涵蓋古今中外歷史與地理環境，呈現少見農作物的來源與改變，讓我們「吃」的更有文化。 ◆收錄每種作物的英文名稱與其他別名，還有延伸詩詞或特殊文化背景故事。 ◆每種作物，用小印章標示臺灣本地有無生產、外銷，哪些需要仰賴進口。 【作者簡介】 陳桂權（彙編） 中科院博士，研究領域：科技史、民間文化。出版專著《水旱之間：冬水田的曆史變遷與技術選擇》等。 唐靖 中科院碩士，創作《一粒種子改變世界：袁隆平的故事》、翻譯《看不見的旅行》等科普童書。 蘆葦 科普作家，翻譯《看不見的旅行：機械運轉的秘密》等科普童書。 出版社：字畝文化-遠足文化 作者：彙編/陳桂權、文/唐靖、蘆葦 ISBN／EAN：9786267791899