怕肥胖、失智、癌症上身？就要先解決發炎問題：醫師帶你識破發炎原因，從熱、濕、寒、虛4種體質對症調理，26道簡易居家食譜，輕鬆吃出不生病體質

✦出版後韓國累計13刷、銷量超過30,000冊 ✦作者YouTube頻道「丁世涓的生活研究所」66 萬訂閱、1 億次點擊量 ✤ 為什麼我的小腹那麼大？ 為什麼總是莫名腸胃炎？ 皮膚過敏為何治不好？ 其實這都是身體在向你發出「慢性發炎」的求救訊號！ \ 釐清發炎成因 × 4種體質調理法 × 26道居家簡易食譜 / ✤ ▌找出慢性發炎，才是改善健康的第一步 在平均壽命邁向百歲的時代，癌症、心臟病、糖尿病、關節炎與失智症，已成為威脅健康的五大疾病。雖然症狀與治療方式各不相同，但最新醫學研究指出，它們背後都有一個共同起點：長期且未被察覺的「慢性發炎」。本書帶領讀者重新認識發炎的本質，從根源理解疾病形成的原因，為健康建立正確的基礎觀念。 ▌一杯洋甘菊茶，開啟醫師的食療之路 作者丁世涓醫師童年旅居維也納時，因飲食與生活習慣改變導致健康惡化，甚至罹患肺炎。當時醫院開立的處方不是藥物，而是一杯洋甘菊茶，讓她親身體會到食物對身體修復的力量。這段經歷促使她返韓攻讀慶熙大學韓醫學博士，創立韓國首家食療專業韓醫院，長年致力於推廣「藥食同源」的健康理念。 ▌從飲食與生活習慣，喚醒身體的自癒力 醫師結合多年臨床經驗與韓醫理論，分享人人都能實踐的飲食與生活方式，幫助身體恢復平衡、降低慢性發炎，逐步提升自癒能力。書中沒有艱深難懂的醫學理論，而是從日常生活出發，提供容易落實的健康方法，讓改善體質成為每天都能做到的事。 ▌從觀念到實踐，打造真正有效的抗發炎生活 本書分為兩大部分： 第一部解析發炎形成的原因，破解相關迷思，說明不同體質的發炎特徵與管理方法。 第二部則首次公開作者長期研究的韓醫食療法，收錄26種簡單易做的食療食譜，以及常見食材更健康的料理與食用方式，協助讀者從每一餐開始改善慢性發炎，打造不易生病的健康體質。 ▌破解迷思，重新認識發炎 ● 免疫力越高越好？ 錯！真正重要的是「免疫平衡」。 ● 每天補充益生菌，就能改善腸道？ 比起補菌，打造適合好菌生存的環境才是關鍵。 ● 止痛、消炎，就等於治好發炎？ 發炎只是結果，真正該改善的是壓力、自律神經與生活失衡。 ● 少吃多動，就一定會瘦？ 不對！錯誤節食只會囤積脂肪，真正燃燒內臟脂肪，需要正確的運動方式。 ● 腸胃不好，就該一直避開會在腸道產生大量氣體的食物（FODMAP）？ 長期避開FODMAP食物，反而可能讓腸道菌失衡，延緩腸道修復。 ▌抗發炎，這樣吃 ● 鼻炎、鼻竇炎 → 改善鼻子發炎用「蔥」 ● 記憶力衰退、失智症 → 調理腦神經發炎吃「雞蛋」 ● 胃發炎、食道炎 → 修復胃與食道吃「高麗菜」 ● 腸躁症、大腸癌 → 改善腸道發炎用「栗子」與「木耳」 ● 預防心血管疾病、中風 → 調理血管發炎吃「核桃」 【商品特色】 ▌本書亮點 1.重新定義「病痛」 現代人常有的過敏、莫名肥胖，甚至憂鬱，其實都是體內正在發炎的求救訊號。本書串聯五大威脅人類壽命的重症如癌症、心臟病、糖尿病、關節炎和失智症，直擊現代人健康痛點。 2.作者親自研發食療法 秉持韓醫「以食治病」的核心理念，作者研發出一套高效率的簡易食療法，直接從飲食源頭消除發炎，並提供人人都能輕鬆烹調的居家抗炎食譜，讓防癌抗炎落實在三餐飯桌上。 3.根據體質調理發炎 提供發炎的4種體質自我檢測，依據熱型、濕型、寒型和虛型等體質，提供養生方式和食療法。 【作者簡介】 姓名：丁世涓정세연 童年時期隨家人前往奧地利維也納求學。當時因油膩飲食與不良生活習慣導致健康惡化，頻繁進出醫院。在一次患上肺炎時，醫院並未開立藥物，而是囑咐她飲用洋甘菊茶，沒想到短短一週內病情便大為好轉。這次的經歷讓她對人體的自癒能力，以及食物所蘊含的力量產生了堅定的信念。 為了對食物有更深入的理解與研究，她回到韓國深造並畢業於慶熙大學韓醫科學院，隨後在該校取得博士學位。此後，她曾任慶熙大學韓醫學院兼任教授、大韓韓醫臨床營養學會理事、大韓整合韓醫學會理事，目前經營韓國首家「食治」專業韓醫院「來食療吧 丁世涓韓醫診所」，並擔任社團法人「韓國食治研究院」院長。 她曾參與多檔健康節目，積極推廣食治的概念。此外，她也透過擁有111 萬訂閱者的YouTube 頻道「丁世涓的生活研究所」（정세연의 라이프연구소）傳遞健康知識。 出版社：麥浩斯(城邦) 作者：丁世涓 ISBN／EAN：9786267812822