雄好呷【經典呷飽版】：高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄

人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。 「在地人」推薦的私房美食，吃了一定會飆淚。 ★台灣人遊高雄隨身必備的美食寶典★ ★日本人來高雄指名要看的饕客指南★ 美食是探訪一座城市最傑出的理由！ 在高雄，處處都有難以撼動的古早美味地標。 本書寫作從企劃到完成共費時六年，深度探訪、用心記述高雄在地的迷人風味，尤其強調「連高雄人自己都心愛的火熱小攤」以及「挖出裡高雄的飲食人情內涵」，豐富內容令人垂涎，是喜愛高雄庶民飲食文化的你，絕不可錯過的代表作。 書中精選上百家美食，從三餐到宵夜、從茶水點心到團購伴手，全幫你著想張羅，你唯一需要做的，就是找個時間，帶著愉快的心情放鬆吃喝。「雄好呷」的理由上頭已經洋洋灑灑，就不再一一細數，因為那不是高雄人的作風，至於尚未列上的部分，等待你來幫忙補齊。 ▍書中摘選小吃風景 ‧看似越簡單的東西要收服客人的心就越難，但收服後就變成客人用餐時段等位子很難了，看那肉粽一大串一大串的綁，豬腳湯一碗又一碗的上就知道。 ‧來這裡吃飯，從建築到食飲文化，從那鍋不滅的滷肉燥到庶民的人際，都是骨董級。 ‧幾乎每道主菜的年紀都比我們還要老，但越老滋味越好，柴魚高湯順著水管滾滾而下，打開水龍頭裝湯，感覺像是也打開了時光機。 ‧客人一直來，麵一直下，筷子一直拌，羹一直舀，清香一直燒，美好時光也就這麼一直流過。 ‧越簡單的東西要做得好越難，碧沉的豆子，清澈的湯水，古老早揚的家常之味，老闆娘請再給我一碗。 ‧高雄吃熱炒的風氣很盛，幾乎到處都找得到熱炒店的蹤跡，喝啤酒，喬事情，搏感情，一種草莽式吃喝的浪漫。 ‧走到三民街底河濱國小路口附近，無店名的鵝肉切和鵝血糕、還有運河邊開在民宅裡無菜單的菜包李小吃部，他們頗得垂愛的活跳海鮮，好比鯧魚米粉、處女蟳和白灼蝦等，這些街肆裡悠揚的小吃風情，不只老當益壯，更是充滿活力。 【作者簡介】 郭銘哲Roger 高雄人，1982年生，高雄養成，高雄中學畢業，現長居高雄。 造訪過24國，喜歡文字帶有旅行節奏感，擅長化身地方飲食偵探。近年持續與不同單位合作規劃主題式實體帶路，帶領讀者穿梭高雄各街區的預約制「與《雄好呷》作者的美食散步」企劃已成為經典招牌。 現為自由文字工作者，也擔任旅行/飲食規畫師，已出版七本個人文字作品，文章散見各媒體。 作品曾獲德國法蘭克福國際書展、墨西哥瓜達拉哈拉國際書展選書，並榮獲2018年書寫高雄文學創作獎助計畫、2023年書寫高雄獎助計畫。姊妹作《雄合味》2024年獲選文策院「文化黑潮之拓展臺流文本外譯 Books from Taiwan（BFT）2.0 計畫」中的「文學╱非文學冊（全譯本）」入選書單。 著作｜ 《那些後到的人》、《雄合味》、《大澳》、《雄好呷》、《西島撕落》、《上帝的黃金積木，埃及》等 合著｜ 《台灣感性》、《山?食》 專欄｜ 《微笑台灣》風土專欄「島嶼晃遊者」（2019-） 台灣高鐵《TLife》雜誌飲食專欄「美食地圖」（2017-） 聯繫我 | kmc71221@gmail.com Facebook臉書專頁 | 飽島不藏：美食郭銘哲 https://www.facebook.com/foodierogerkuo Instagram | 1982rogi https://instagram.com/1982rogi/ 出版社：木馬-遠足文化 作者：郭銘哲 ISBN／EAN：9786263149830